Les métaux Kagome en couches de composition AV3Sb5 (A = K, Rb, Cs) récemment découverts présentent une interaction complexe entre la supraconductivité, les ondes de densité de charge, la structure de bande électronique topologiquement non triviale et la frustration géométrique. Ici, nous sondons la structure de bande électronique sous-jacente à ces états électroniques corrélés exotiques dans CsV3Sb5 avec des mesures d'oscillation quantique sous champs magnétiques pulsés allant jusqu'à 86 T. Les données à fort champ révèlent une séquence d'orbites de rupture magnétique qui permet la construction d'un modèle pour la surface de Fermi repliée de CsV3Sb5. Les caractéristiques principales sont de grands feuillets triangulaires qui couvrent près de la moitié de la zone de Brillouin repliée qui n'avaient jamais encore été détectés par spectroscopie de photoémission résolue en angle (ARPES). Ces feuillets présentent un nesting prononcé aux vecteurs d'onde de l'onde de densité de charge (CDW), ce qui peut stabiliser l'état CDW. La phase de Berry des orbites électroniques a été déduite des diagrammes des niveaux de Landau proches de la limite quantique sans nécessiter d'extrapolations, établissant ainsi sans ambiguïté le caractère topologique non trivial de plusieurs bandes électroniques dans ce supraconducteur à réseau de Kagome.